Pommes à chair rouge

Pommes à chair rouge

Luis Clementi, responsable technique de Clementi et co-propriétaire de la marque Red Moon® Srl, explique : « Red Moon® est actuellement la seule variété de pommes à chair rouge cultivée entièrement en Italie. Nous avons déjà planté 100 hectares dans les régions du Trentin-Haut-Adige et de la Vénétie.

La pomme à chair rouge s'apprête à débarquer en France

La pomme à chair rouge. Elle est l'un des symboles des innovations dont sont capables les professionnels du cidre. La pomme à chair rouge s'invite désormais parmi les variétés de pommes utilisées dans l'élaboration de cidres afin de réaliser un cidre rosé. Présentation et explications.

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La pomme à chair rouge présente de nombreux intérêts nutritionnels : son apport calorique est faible, ce qui en fait un allié de la minceur ; elle est riche en antioxydants ; elle est très riche en vitamine C, mais également en vitamine B1, B2, B5, B6 et E ; elle est riche en fibres. Remarque : la pomme est notamment riche en pectine.

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Cette pomme intégralement rouge, de la peau à la chair est croquante, juteuse et douce…et aussi très riche en antioxydants. Sa récolte s'effectue entre mi-août et mi-septembre. La plantation peut s'effectuer toute l'année, hors période de gel en conservant un espacement de 3 à 4 mètres entre chaque arbre.

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Vous ne les avez pas vues chez les épiciers, mais les passionnés de pomiculture ont sans doute entendu parler des pommes à chair rouge. Relativement nouveau venu, il existe un certain nombre de pommiers à chair rouge disponibles pour le producteur de fruits amateur. Lisez cet article pour en savoir plus.

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Même si on associe ces fruits à l'automne, les pommes du Québec sont récoltées de la mi-août jusqu'au mois de novembre. Pour s'assurer que tous les producteurs québécois puissent optimiser la vente de leurs différentes variétés, les Producteurs de Pommes du Québec mettent en place chaque année un calendrier strict de mise en marché.

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C'est la saison des pommes ! Alors profitez-en pour vous régaler avec les 1000 variétés de pommes existantes. Zoom sur 21 d'entre elles. Nous sommes en pleine saison des pommes ! À croquer ou à cuisiner, c'est l'un des fruits le plus consommé par les Français.

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Vous ne les avez pas vus chez les épiciers, mais les passionnés de la pomme ont sans doute entendu parler de pommes à chair rouge. Relativement nouveau venu, il existe un certain nombre de pommiers à chair rouge disponibles pour le producteur de fruits à domicile. Lisez cet article pour en savoir plus

Pommes à chair rouge

Kissabel est la marque qui représentera dans le monde une nouvelle gamme de variétés de pomme à chair rouge issue du programme d'Ifo et de DALIVAL, filiale du Groupe Terrena à travers l'organisation Ifored, consortium de producteurs/metteurs en marché dans le monde. Toutes ces variétés ont des saveurs différentes dont pour certaines celles de petits fruits.

Pommes à chair rouge

Outre sa couleur étonnante, la pomme rouge présente plusieurs avantages : elle est très riche en antioxydants, qui aident à lutter contre le cancer, et elle est résistante à la tavelure, une.

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À lire aussi: 5 trucs pour empêcher les pommes de brunir. 7. Lobo Cette pomme a été développée à Ottawa au début du 20e siècle. C'est une variété de mi-saison (septembre) produisant de gros fruits jaunes striés de rouge et de forme souvent irrégulière. Les pommes Lobo sont croquantes, juteuses, mi-sucrées et mi-acidulées.

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Dégustation. Leurs saveurs sont également surprenantes car elles révèlent toutes des arômes différents : Kissabel® Orange : peau orange qui cache une surprenante chair rouge tirant sur le rose. Ferme et juteuse, elle présente un équilibre sucre acide parfait. La Pomme Kissabel, une surprise rouge à l'intérieur, par Blue Whale.

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Si vous voulez de belles pommes bien rouges, notre sélection de 5 variétés de pommiers. La Royal Gala®, la pomme rouge la plus connue de toutes. La Starking Delicious, la pomme rouge et croquante par excellence. La Reinette Etoilée, une variété ancienne très parfumée. La Melrose, une peau rouge rosé et une chair blanc-jaune.

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Pomme d'amour rouge : variétés, goût et culture. La pomme d'amour rouge doit son nom à sa chair rouge foncé. Nous vous présenterons la pomme et ses particularités en matière de culture et d'entretien. Les pommes d'amour rouges sont souvent considérées comme particulièrement acides et non comestibles.

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À Eyburie, près d'Uzerche en Corrèze (19), deux pomiculteurs, un père et sa fille, Philippe et Émilie Serre, ont choisi de cultiver une pomme à fruit atypiqu.

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C'est une variété de pommes très ancienne : elle est née à la fin du XVIIIe siècle en Hollande. Cette petite pomme rouge orangé est particulièrement appréciée pour sa chair croquante et juteuse, sa saveur de miel et de coing, et surtout sa bonne tenue à la cuisson, ce qui en fait une pomme idéale pour les tartes, en particulier la Tatin.